Trzyskładnikowe jaglane kokosanki

23:49

Tegoroczny karnawał minął mi zdecydowanie za szybko. Nie zdążyłam się natańczyć, nie zdążyłam się wybawić, zaryzykuję stwierdzenie, że nie zdążyłam się nawet wystarczająco najeść karnawałowych smakołyków. :) Na Tłusty Czwartek mam jednak przepis dla tych, którzy też nie zdążają z różnym rzeczami, a w szczególności z gotowaniem i pieczeniem. Gdy na innych blogach aż roi się od tajemnych i skomplikowanych receptur na pączki lub faworki "bez" - bez glutenu/bez jajek/bez mleka/bez cukru/bez tłuszczu (czy to w ogóle możliwe ?!) - ja standardowo zapraszam na coś zdrowego i łatwego w przygotowaniu. Kto powiedział, że w Tłusty Czwartek pączki są obowiązkowe? Niech "zwykłe" ciastka nie czują się przez nas pominięte! ;) 


Składniki (na około 16 ciastek):

- 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- 6 łyżek słodu (syropu z agawy/klonowego/miodu/ksylitolu) + opcjonalnie 2 łyżeczki cukru waniliowego/esencji waniliowej
- opcjonalnie 2 łyżki masła klarowanego 


Wszystkie składniki wrzucamy do pojemnika blendera i miksujemy do uzyskania pożądanej konsystencji masy (można całkiem na gładko, można pozostawić grudki kaszy). Próbujemy, ew. dosładzamy. Pieczemy ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni.

You Might Also Like

6 komentarze

  1. czy wyjdzie w formie na ciasta?

    OdpowiedzUsuń
  2. zrobilanym ale boje sie znowu tego blenderowania/ czy nie mozna mikserem wymieszac?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można, ale kasza będzie wyczuwalna i warto wtedy użyć jeszcze ciepłej kaszy, żeby się skleiła :)

      Usuń
  3. Rewelacja! I w wersji płaskich pkacuszkow, jak i grubszych klasycznych kokosanek ☺a masło klarowane koniecznie dla podkręcenia smaku ☺

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O taaaak! Zdecydowanie! Jestem fanką masła klarowanego ;)

      Usuń

Subscribe