Bezglutenowy chleb gryczany "na zakwasie"
02:48
Przepisów na chleb z samej gryki w internecie jest coraz więcej. I dobrze! Bo chleb jest bardzo zdrowy, bardzo smaczny i tak naprawdę łatwy w przygotowaniu. Chociaż trzeba się uzbroić w cierpliwość. Piekę go w różnych wariantach i różnych wersjach. Po upieczeniu część kroję na kromki i mrożę, dzięki czemu potem mam "świeży" chleb w zamrażarce.
Składniki:
400g kaszy gryczanej niepalonej
łyżeczka soli himalajskiej
woda
dodatki wedle uznania: ziarna słonecznika, dyni, żurawina, rodzynki, czarnuszka, suszone pomidory, czosnek
- Kaszę wsypujemy do dużego słoika i zalewamy wodą (3 cm nad powierzchnię kaszy). Odstawiamy na 24 godziny (jeśli kasza wchłonie całą wodę, to w międzyczasie dolewamy).
- Po 24 godzinach dodajemy sól i miksujemy na gładko. Możemy upiec wersję podstawową lub dodać np. garść słonecznika, dyni, żurawiny, łyżeczkę czarnuszki.
- Masę przelewamy do silikonowej formy do pieczenia i odstawiamy do piekarnika na 12 godzin.
- Po tym czasie włączamy piekarnik i od momentu nagrzania do 180 stopni pieczemy około godziny. Nie otwieramy w tym czasie piekarnika!
Przepis potrzebny jest tak naprawdę tylko do rozpoczęcia przygody z tym chlebkiem. Potem nabieramy wprawy i chleb możemy przygotowywać "na oko".
Polecam Wam też inne moje przepisy na pieczywo:
3 komentarze
P o 24 miksuje ale wyglada na to ze nasza wyglada jak wygladala na poczatku. Nie miksuje sie na 'proszek', jaka konsystencja powinna byc po zmiksowaniu? Masa? Grudki?
OdpowiedzUsuńOj taki chleb jak jeszcze jest ciepły to mogę zjeść prawie cały. W szczególności gdy mam jeszcze do tego szklankę dobrego mleka. Sama również staram się piec różnego rodzaje chleby i zaglądam do https://basiazsercem.pl/ po sprawdzone porady. Jestem przekonana, że czasami warto poświęcić chwilę i po prostu wiedzieć co się je.
OdpowiedzUsuńThe Best 5 Casino In Michigan 2021 - MapyRO
OdpowiedzUsuńFind the best 5 casino in Michigan 대전광역 출장마사지 (with real reviews) and find the 평택 출장마사지 best casinos in MI. Mapyro makes sure 안산 출장샵 you have 바카라 사이트 the best in Michigan casino 양산 출장샵